Em Portugal, fazem parte das tradições natalícias gastronómicas de muitos. Não se sabe ao certo a origem dos coscorões, mas há quem defenda que a receita seria mourisca e chegaria à Europa pelas mãos dos Cruzados.

O ocidente salpicá-los-ia, mais tarde, com mel ou sal, utilizando-os como petisco nas longas viagens da idade média, porque resistiam ao tempo.